▼焼酎
普段お目にかかれないような超ﾒﾆｭｰなものから、定番ものまで80種以上の焼酎を常備し、様々な料理に合ったお客様好みの焼酎をご提供致します。
▼漁港直送
毎日直接舞阪港や御前崎港へ魚を仕入れに行くので、お勧めの魚はその時その時の旬の味をお楽しみ頂けます。
普段お目にかかれない珍しい魚を入荷する事も...。
▼器
多治見、瀬戸といった本場の陶器窯元へ直接出向き、直接器を厳選しております。
雰囲気のある高級な器はﾃｰﾌﾞﾙ、そして料理をより一層美しく彩ります。
▼塩・醤油
九州天日干しの旨味とﾐﾈﾗﾙたっぷりの塩、日本で唯一の「むしろ麹製法」で作られている長期天然熟成醤油が、料理の味を一層奥深い物に仕上げます。
▼野菜
磐田市見付の"ｸﾞﾘｰﾝﾌｧｰﾑ"より、新鮮そのものの野菜を毎日入荷しております。
その他、地元の旬の野菜も料理に合わせて使用しています。
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